Zeil-Foto Geschrieben 10. Oktober 2022 Share #801 Geschrieben 10. Oktober 2022 Werbung (verschwindet nach Registrierung) Gebratener kanarischer Merluza auf Sepia-beurre-blanc, im Bierteig frittierte Artischocken, Safran-Creolen-Reis, Karottenjulienne Hähnchen mit Oliven und Limone, Paprika Cous-Cous, Thymian Zucchini, gebackene Palmwurzel Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! bilder123, Pentel, wasabi65 und 7 weitere haben darauf reagiert 10 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Lümmel Geschrieben 11. Oktober 2022 Share #802 Geschrieben 11. Oktober 2022 vor 12 Stunden schrieb Zeil-Foto: Gebratener kanarischer Merluza auf Sepia-beurre-blanc, im Bierteig frittierte Artischocken, Safran-Creolen-Reis, Karottenjulienne Hähnchen mit Oliven und Limone, Paprika Cous-Cous, Thymian Zucchini, gebackene Palmwurzel Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Boah, kannst du nicht vorher eine Warnung einblenden? Super! Ich hätte gerne das Rezept 😉 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 11. Oktober 2022 Share #803 Geschrieben 11. Oktober 2022 Hallo Lümmel, die Bilder hatte ich so etwa 9 Jahre lang gemacht und von etwa 10.000 verschiedenen fertigen Tellern Bilder gemacht. Ich habe auch jeweils einen Teller jeden Gangs verspeist. Dazu gibt es handgeschriebene Rezepte in zahllosen Ringbüchern. Leider hatte ich nicht immer alles aufgeschrieben. Ich wollte einmal alles auf einer Internetseite zeigen. Bedauerlicherweise wurde die aus Zeitgründen nie fertig. Ein paar Rezepte findest du dort aber doch. Vielleicht ergänze ich ein paar Seiten mit Bildern und dann auch mit Rezept. Die stehengebliebene Seite ist hier: https://essen.ib1.de/ Hier im Bild eine Blüte zum Essen. Viele Blüten schmecken ausgezeichnet. Weil das nicht sehr üblich ist, das Bild zu: Bücklings-Mousse-Terrine, Melonengelee, marinierter Ziegenkäse in der Zucchiniblüte, Avocadomousseline, Paprikavinaigrette und in asiatischem Backteig gebackene Zucchiniblüten Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Isar, pizzastein und Lümmel haben darauf reagiert 2 1 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
pizzastein Geschrieben 19. Oktober 2022 Share #804 Geschrieben 19. Oktober 2022 Herbst-Pizza, mit Pilzen, Nüssen und Birne. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Pentel, Zeil-Foto, Isar und 3 weitere haben darauf reagiert 6 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
melusine Geschrieben 19. Oktober 2022 Share #805 Geschrieben 19. Oktober 2022 Ich hab mich auch herbstlich ausgetobt: Flammkuchen mit Kürbis, Birne, roten Zwiebeln, Thymian und zerkrümeltem Cambozola 😋 Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Freddy.46, Isar, leicanik und 6 weitere haben darauf reagiert 9 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 10. Juli 2023 Share #806 Geschrieben 10. Juli 2023 Es geht auch einfache Hausmannskost. Rouladen mit zwei Sorten Kartoffelbrei, frittiertes Basilikum und Bohnen. Vorspeise und Nachtisch gab es an dem Tag auch. Die Uhrzeit steht in den EXIF-Daten Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Trisha, Freddy.46, Pentel und 1 weiterer haben darauf reagiert 4 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
pizzastein Geschrieben 10. Juli 2023 Share #807 Geschrieben 10. Juli 2023 Werbung (verschwindet nach Registrierung) vor einer Stunde schrieb Zeil-Foto: Es geht auch einfache Hausmannskost. ...frittiertes Basilikum... 😁 leicanik hat darauf reagiert 1 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 10. Juli 2023 Share #808 Geschrieben 10. Juli 2023 Wenn die Kinder Freunde mitgebracht hatten, gab es auch mehr Abwechslung und mehr Nachtisch Ich hoffe, es ist die richtige Reihenfolge, Uhrzeit steht in den EXIF-Daten. Die Fotos hatte ich fast immer schon in der Küche gemacht. Da war leider nur Neonlicht. Verkocht wurden ausschließlich Grundzutaten. Mayonnaise, Ketchup, Soßen, alles selbst gemacht. Alles auf den Tellern ist frisch gemacht aus Grundzutaten wie Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Gewürze, Mehlsorten, Milch, Öl, Wein und was man sonst so natürlich bekommen kann. Früher wie heute können wir auch Käse nach Wunsch von Bauern machen lassen. Die lernt man hier auf dem Markt kennen. Tolle Märkte gibt es aber heute überall. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Pentel, pizzastein, Farbenseher und 2 weitere haben darauf reagiert 5 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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Trisha Geschrieben 11. Juli 2023 Share #809 Geschrieben 11. Juli 2023 Ein sehr leckeres bayerisches Knödel-Trio, das ich am Fronleichnamstag in der Berggaststätte Wimbachschloss gegessen habe. Der Name des Gerichts sorgte bei mir als Sängerin allerdings für eine gewisse Erheiterung. 😄 Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! pizzastein, wasabi65 und Pentel haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 12. Juli 2023 Share #810 Geschrieben 12. Juli 2023 Hallo Trisha, auf die Idee so ein Muster zu legen sind schon viele gekommen. Ich musste allerdings sehr weit zurückgehen, um so ein Bild bei mir zu finden. Aufgenommen mit Sony Cybershot, eine Kamera wohl aus 1999, die auf jeden Fall 1024x768 konnte, aber ich habe immer in 640x480 fotografiert, weil es täglich viele Bilder waren. Insbesondere wären Bilder auf Film viel zu teuer gewesen. Das erste Bild ist vom 14.6.2001, die anderen aus vier Gängen vom 13.6.2001. Auch damals gab es schon EXIF-Dateien. Immerhin hatte ich einen der kleinen Windbeutel einzeln fotografiert, um die Details festzuhalten. Ich hatte den Sinn der Bilder sicher schon einmal geschrieben. Die gehören zu handgeschriebenen Seiten, auf denen Zutaten, Namen und Hinweise notiert sind. Ich wollte das immer einmal auswerten, werde dazu aber wohl nie kommen. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Pentel, Freddy.46 und pizzastein haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 12. Juli 2023 Share #811 Geschrieben 12. Juli 2023 Neben Formen kann man auch andere Themen nehmen. Am 24.12.2000 waren Meeresfrüchte, Pasta und Gnocchi dran. Aufwändig war die Marzipanherstellung für den Nachtisch. Eventuell wäre kandierter Algensalat besser gewesen Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! pizzastein, Pentel und Freddy.46 haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
pizzastein Geschrieben 20. August 2023 Share #812 Geschrieben 20. August 2023 Groß war gestern die Freude über den Fund dieses Schwefelporling, auch Waldhähnchen genannt. Im letzten Jahr hatten wir ein Exemplar, dessen Konsistenz (leicht faserig) und Geschmack tatsächlich ein Stück weit an Hähnchen erinnerte. Dieses Exemplar war sehr frisch, dadurch zarter (nicht faserig) und sehr mild im Geschmack. Paniert und gebraten eignet er sich ganz vorzüglich als Hähnchenersatz. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Pentel, Freddy.46, Zeil-Foto und 2 weitere haben darauf reagiert 5 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 1. Oktober 2023 Share #813 Geschrieben 1. Oktober 2023 Vorspeise mit Fischklößchen, Kiwi, Salat, Lachs und eßbarem Löffel für das Klößchen Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Farbenseher, pizzastein und Freddy.46 haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 1. Oktober 2023 Share #814 Geschrieben 1. Oktober 2023 Ein Hauptgang mit Meeresfrüchten Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Freddy.46, pizzastein und Farbenseher haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 1. Oktober 2023 Share #815 Geschrieben 1. Oktober 2023 Kaltgepresste Gemüseterrine mit frittiertem Basilikum. Unbearbeitetes Bild aus der Kamera Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! pizzastein, Pentel und Freddy.46 haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 3. Oktober 2023 Share #816 Geschrieben 3. Oktober 2023 Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Freddy.46, pizzastein und Pentel haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 3. Oktober 2023 Share #817 Geschrieben 3. Oktober 2023 Braunes und weißes Schokoladenmousse zwischen Biskuit auf Soße von roten Beeren mit frischer Minze und einem Gelee, wohl Ananas oder Mango mit Zitrone. Statt Kakaobohnen haben wir Schokolade gekauft. Der Rest ist aber selbst gemacht. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! pizzastein, Pentel, Freddy.46 und 1 weiterer haben darauf reagiert 4 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 8. Oktober 2023 Share #818 Geschrieben 8. Oktober 2023 Obstsalat mit Hippengitter. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! pizzastein, Pentel und Farbenseher haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
pizzastein Geschrieben 25. Dezember 2023 Share #819 Geschrieben 25. Dezember 2023 Der Umstieg auf unbeschichtete Pfannen läuft gut an. Die ersten Bratkartoffeln waren sehr gut, außen dünn-knusprig, innen schon durch. Etwas gewöhnungsbedürftig ist die nötige hohe Temperatur, um Anhaftungen an der Pfanne zu vermeiden. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Zeil-Foto hat darauf reagiert 1 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 25. Dezember 2023 Share #820 Geschrieben 25. Dezember 2023 Paella schmeckt uns so am besten, mit Meeresfrüchten und Hühnerkeulen Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Freddy.46, Lümmel und luis.m haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 25. Dezember 2023 Share #821 Geschrieben 25. Dezember 2023 Nur mit Fisch ist auch gut. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Freddy.46, Lümmel, pizzastein und 1 weiterer haben darauf reagiert 4 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 25. Dezember 2023 Share #822 Geschrieben 25. Dezember 2023 Gemüse auf Fladenbrot gebacken mit Gemüse und Pilzen im Teigmantel Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Freddy.46, pizzastein und Lümmel haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 25. Dezember 2024 Share #823 Geschrieben 25. Dezember 2024 Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Spinnenbein, pizzastein, Freddy.46 und 1 weiterer haben darauf reagiert 4 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Zeil-Foto Geschrieben 25. Dezember 2024 Share #824 Geschrieben 25. Dezember 2024 Hier noch eine schöne Nachspeise aus meinen jetzt schon knapp 20.000 Digitalfotos von praktisch 100 % selbst gemachten Gerichten, ohne Verwendung industrieller Vorprodukte oder ähnlichem. Aufgenommen mit der Minolta DiMAGE 7, die ich über einen Monat bevor die Kamera offiziell erschien (August 2001) im Einsatz hatte. Immerhin mit 1600×1200 Pixeln ursprünglich aufgenommen und die Kamera kann auch 2560×1920 Pixel, was mir damals zu verschwenderisch erschien, da die Monitore eher bei 1024×768 waren. Verarbeitet sind hier der Inhalt einer Kiwano zu Eis und die Eiskugeln wieder in der Kiwanoschale serviert. Dazu Hippengebäck in Ahornform (Ahornsirup war auch noch irgendwo dabei und wer nach Rezept backt, sollte eventuell die Zuckermenge ohnehin reduzieren) auf einem Spiegel aus roten Früchten und Sahne. Für das Ahornblatt und andere Formen haben wir auch Ausstechformen. Hallo, lieber Besucher! Als Forumsmitglied (kostet nix) würdest du hier ein Bild sehen… Einfach hier registrieren – Wir freuen uns immer über neue Mitglieder! Spinnenbein, Pentel und Freddy.46 haben darauf reagiert 3 Link zum Beitrag Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
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