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Kulinarisches - Thread zum Mitmachen


ticinus

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Beef Rips , zur eröffnung der Grillsaison!
24h bei 62° im Sous Vide und dannach noch 30 min.
bei 110° am Grill!

LG

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  • 2 weeks later...
  • 4 months later...
vor einer Stunde schrieb pizzastein:

Die Freude war groß heute 😃

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:angry:

 

auch habenwill ;) 

und sooo sauber - so saubere Pfifferli kenne ich so gut wie gar nicht ....

Edited by Ameise
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vor einer Stunde schrieb pizzastein:

"Waldteller" (bis auf die Kirschen). Zu gebratenen Pilzen machen sich etwas Knoblauch und Zitronenthymian richtig gut.

das Auge isst bekanntlich mit..... das sieht so verführerisch aus, daß ich kurz vor Mitternacht, obwohl sehr gut gesättigt, noch mal Appetit bekomme... ;))

sind die Heidelbeeren etwa auch aus dem Wald - von heute??

Walderdbeeren - und Himbeeren sowieso - habe ich heute auch genascht....

Edited by Ameise
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vor 8 Stunden schrieb Ameise:

und sooo sauber - so saubere Pfifferli kenne ich so gut wie gar nicht ....

Die waren schon geputzt 😃

vor 8 Stunden schrieb Ameise:

sind die Heidelbeeren etwa auch aus dem Wald - von heute??

Ja, die gibt es in diesem Jahr massenhaft... leider schmeckt man aber die wenige Sonne (sehr säuerlich und wenig aromatisch, auch die Walderdbeeren).

Edited by pizzastein
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  • 3 weeks later...

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  • 2 months later...
vor 52 Minuten schrieb pizzastein:

Pistazien-Tiramisu:

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ich hatte mir ja geschworen, hier nicht vor dem Abendessen, also hungrig,  herein zu schauen..... aber so einen Nachtisch könnte ich jetzt doch noch gebrauchen Ö;;Ö

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vor 18 Minuten schrieb Ameise:

ich hatte mir ja geschworen, hier nicht vor dem Abendessen, also hungrig,  herein zu schauen..... aber so einen Nachtisch könnte ich jetzt doch noch gebrauchen Ö;;Ö

Auch die Hauptgänge waren klasse... In Frankenthal, Pinoteca, ein kleiner, aber ganz feiner Italiener. Die Gnocchi waren leider nicht so fotogen wie lecker, daher gibt es nur die Pizza:

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  • 1 month later...

Weihnachtspralinen... hat ein paar Stunden gedauert am Wochenende.

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  • 7 months later...

Zitronentarte von L'Art Sucré, Wiesbaden. Sehr zu empfehlen.

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Posted (edited)
Am 23.7.2022 um 21:44 schrieb pizzastein:

Zitronentarte von L'Art Sucré, Wiesbaden. Sehr zu empfehlen.

.... wie gut, daß ich gerade ziemlich satt bin

O;;::;;O

(ich liebe diese ZitronenDinger ;) )

 

EDIT: die gibt es ja auch in Frankfurt - und dort war ich schon  einmal - muß dann wohl gelegentlich  wieder sein, wenn ich in F bin.....

Edited by Ameise
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