Kulinarisches - Thread zum Mitmachen

[pizzastein]

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Hast du das selbst gekocht bzw. gebacken? Klingt lecker, sieht lecker aus und ist auch ansprechend fotografiert.

 

Ne, das hier nicht, wäre in Summe schon extrem aufwändig und für den Flammkuchen hätte ich auch keinen passenden Ofen in der Größe. Die Gerichte sind vom "Glück & Verstand" in Mannheim, sehr empfehlenswert

[Gast]

So sieht der Bacon & Egg Burger im Ace Cafe Luzern (in Rothenburg) aus. Ein Besuch lohnt sich für alle Auto und Motorradfreaks. Also falls ihr mal in der Gegend seid, macht einen Abstecher nach Rothenburg.


Ace Cafe Luzern 003


Ace Cafe Luzern 004

[ticinus]

Pizza ai fiori di zucca  

 

 

LG Stefan

bearbeitet 28. September 2016 von ticinus

[Gast gisikatz]

so lange es noch warm ist: Salat aus Tomaten, Gurken und Schafskäsewürfeln - eine Delikatesse!

 

bearbeitet 1. Oktober 2016 von gisikatz

[Balgenfotograf]

Rein optisch (und auch geschmacklich) fehlt mir noch etwas zum perfekten "griechischen Salat" Gisela:

 

Etwas echter Balsamico drauf und/oder etwas fruchtigen Granatapfelsirup und viel frischer gemalener Pfeffer.

Vielleicht noch garniert mit frischem Basilikum und ein paar schwarzen Kalamata-Oliven würden auch noch passen.

 

GLG

 

Gerhard

[leicanik]

Rein optisch (und auch geschmacklich) fehlt mir noch etwas zum perfekten "griechischen Salat" Gisela:

 

Etwas echter Balsamico drauf und/oder etwas fruchtigen Granatapfelsirup und viel frischer gemalener Pfeffer.

Vielleicht noch garniert mit frischem Basilikum und ein paar schwarzen Kalamata-Oliven würden auch noch passen.

 

Klingt sehr lecker, allerdings habe ich das in Griechenland in landestypischen Tavernen nie bekommen. Üblich ist Olivenöl und Zitrone.

Ich selbst mag allerdings auch sehr gerne Basamico

[pizzastein]

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Etwas echter Balsamico drauf und/oder etwas fruchtigen Granatapfelsirup und viel frischer gemalener Pfeffer.

Vielleicht noch garniert mit frischem Basilikum und ein paar schwarzen Kalamata-Oliven würden auch noch passen.

 

Mit Oliven (und etwas Salz und Pfeffer) zusammen esse ich es auch gerne als schnelles, einfaches und trotzdem leckeres Essen, eventuell noch ein paar Bageuttscheiben dazu. Was den Rest angeht, kann ich es mir gerade in der geschmacklichen Kombination nicht so richtig vorstellen, werde es bei Gelegenheit testen.

[Balgenfotograf]

Sorry - mir gings nicht um den originalen griechischen Salat - der immer wieder etwas andere Zutaten enthält je nach Region. Und mit den Zutaten die in Griechenland direkt wachsen, immer sehr gut schmeckt.

 

Die Kombination von vorhin hatte ich einfach gerade "geschmeckt", angeregt durch das leckere Foto von Gisela.

 

Ja ich mache auch die Grundmarinade mit Zitronensaft + Olivenöl + griech. Oregano.

Oft wandle ich auch ab zu einem Salat Nicoise mit gekochten Eiern + Thunfisch + ...

 

 

 

 

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[Gast gisikatz]

@ all: ich habe halt gerade das genommen, was ich zu Hause hatte! Balsamico verwende ich sowieso und Oregano habe ich nur original deutsches im Garten, das mag ich aber nicht unbedingt am Salat. Meine Gewürze (Pfeffer, Salz etc.) kommen übrigens nur aus der Mühle! Mir hat's geschmeckt, ich war satt. Man kann aber sehen, daß frisches Basilikum aus dem Garten dran ist.

bearbeitet 1. Oktober 2016 von gisikatz

[Raumfahrer]

Geburtstagstorte, mmmm

 

 

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[pizzastein]

Sonnengereift, sehr aromatisch, teils sogar etwas süßlich

 

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Nun warten sie auf Verwendung...

 

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[qilin]

Mal was Anderes - 'Schnapsleichen'...

 

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[Gast Booze]

Beefsoup by Viktor, auf Flickr

[Gast gisikatz]

Schinkennudel mit Tomatensalat

 

[Gast gisikatz]

proteinreich und fettarm; dazu noch oberlecker: Skyr mit (TK) Himbeeren

 

 

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[Gast gisikatz]

gebratene Süßkartofffel mit einem bunten Salat aus Tomaten, Gurke (habe tatsächlich noch ein daumengroßes Exemplar gefunden!), Rucola und Basilikum aus dem Garten - dazu rote Zwiebel, Schafskäse und grüne Oliven. - Ist was für den großen Hunger, habe ich soeben geschmackofatzt!

 

An den Rest der Gemeinde: kocht mal wieder!

 

[ticinus]

Köstlichkeit aus Ascona  

 

 

 

 

Cari saluti vom Lago Maggiore, ticinus

[leicanik]

mmmh, lecker - und schön fotografiert

[ticinus]

mmmh, lecker - und schön fotografiert

 

Grazie 1000!

[user87170]

Köstlichkeit aus Ascona  

 

Sind das essbare Kastanien oder wie nennt man diese Frucht ?

[Gast Booze]

Glaube Maroni heissen die

[user87170]

Glaube Maroni heissen die

 

Danke, Maroni sollte passen.

 

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Viele User im Forum fanden auch die Lumix GH5 interessant

[leicanik]

Grazie 1000!

 

prego

[ticinus]

Sind das essbare Kastanien oder wie nennt man diese Frucht ?

 

Und wie die (Maroni) essbar sind  

[ticinus]

Auch ein Rehrücken kann entzücken  

 

 

LG Stefan