Kulinarisches - Thread zum Mitmachen

[acahaya]

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Gostner Schwaige auf der Seiser Alm: Schaumsüppchen vom Blaukraut mit Blütenknödel und einem Glas Kerner von der Klosterkellerei Neustift

 

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[ticinus]

Die Gabel stoert, ohne sie waere es das bessere Bild.

 

Zustimmung, aber ich finde das Bild mit Gabel authentischer  

[ticinus]

Gostner Schwaige auf der Seiser Alm: Schaumsüppchen vom Blaukraut mit Blütenknödel und einem Glas Kerner von der Klosterkellerei Neustift

 

 

Tolle Gegend zum Essen!

[Sony Beach]

Auf der Seiser Alm habe ich auch schon vieeeele Wanderkilometer gemacht.

Eine wunderschoene Gegend.

[Gast gisikatz]

Papaya - die Kerne trocknen und ab damit in die Gewürzmühle; schmeckt süßlich/pfeffrig. Das Fruchfleisch sofort aufessen oder gewürfelt in den Joghurt mischen - sehr lecker!

 

bearbeitet 6. November 2015 von gisikatz

[Sony Beach]

Die Papayas mag ich auch, doch bald ist Mango-Saison bei uns, das ist meine Lieblingsfrucht.

[acahaya]

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Die Papayas mag ich auch, doch bald ist Mango-Saison bei uns, das ist meine Lieblingsfrucht.

Du hasts gut, hier ist die "Flugmango"-Saison leider zu Ende und das was man im Supermarkt oder beim Obststandl sonst so bekommt, kann da leider nicht mithalten.

[Walt]

Du hasts gut, hier ist die "Flugmango"-Saison leider zu Ende und das was man im Supermarkt oder beim Obststandl sonst so bekommt, kann da leider nicht mithalten.

Mangos lassen sich auch nachreifen. Aus einer harten Frucht wird nach einer Woche bis 10 Tagen bei Zimmertemperatur gelagert, eine wohlschmeckende reife Mango.

In Australien haben wir oft wildwachsende Mangos z.B. auf Parkplätzen gefuttert. Sind deutlich kleiner als die käuflichen, aber sehr lecker.

 

Gruss

Walt

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Ich würde dir das Adobe Creative Cloud Foto-Abo mit Photoshop und Lightroom empfehlen

[Sony Beach]

Einer unserer Nachbarn hat eine Mangofarm, der entschuldigt sich bei uns und zwei weiteren Nachbarn,

mit ganzen Kisten voller Mangos, weil er in der Erntezeit oft sehr frueh mit seinem LKW plus Haenger losfaehrt

und das Gespann mancht Krach, wenn er bei uns uber so einen Speed Bump (Temposchwelle) faehrt.

 

[Walt]

Einer unserer Nachbarn hat eine Mangofarm, der entschuldigt sich bei uns und zwei weiteren Nachbarn,

mit ganzen Kisten voller Mangos, weil er in der Erntezeit oft sehr frueh mit seinem LKW plus Haenger losfaehrt

und das Gespann mancht Krach, wenn er bei uns uber so einen Speed Bump (Temposchwelle) faehrt.

Tja, mit so einer besch..... Nachbarschaft möchte ich nicht leben ;-)

Gottseidank gibt's bei uns keine Mangoplantagen!

 

Gruß

Walt

[Sony Beach]

Heute habe ich auf einer Agrarausstellung beim Pizza machen zugeschaut.

 

 

 

[tourer26]

Kaffeetime!!

 

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[Onkel Otto]

Kaffeetime!!

 

... hmmm, na aller-besten Dank für's Zeigen, Bernd. Sehr appetitlich !

 

Eigentlich wollte ich heute nicht mehr aus dem Haus, doch nun bin ich von einer

gewissen Unruhe ergriffen, die mich zum nächsten Konditor ziehen will ...

 

bearbeitet 7. November 2015 von Onkel Otto

[tourer26]

Oh, das hab ich nicht gewollt. Du Ärmster du....

 

Bei mir ist schon Flut, b̶̶r̶̶a̶̶u̶̶c̶̶h̶  kann desh. nicht mehr vor die Tür.

 

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[Stefan Zwi.]

Bernd, das mit der Waffel und der vielen Sahne war wirklich nicht nett...        Neid!    

 

...bei mir gab's blos nen trocknen Keks  

aaaber mit einem besonders leckeren doppelten

Espresso

 

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  - die politisch völlig unkorrekte Tasse bitte ich in diesem Zusammenhang zu entschuldigen.

bearbeitet 7. November 2015 von Stefan Zwi.

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Guck dir auch mal das Sony 12-24 G Master an

[MMBenny]

Zutaten für eine Pastasauce

 

 

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[Gast gisikatz]

Bratfisch naturell, dazu Tomate mit Balsamico und frischem, roten Basilikum

 

[ticinus]

Thailändisches - Panasonic LX100 [f/5.6] [1/25] [iSO 400]

 

 

Cari saluti vom Lago Maggiore, ticinus

 

[Gast Philby42]

Gehört jedenfalls für mich dazu.

Phil

 

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bearbeitet 14. November 2015 von Philby42

[Walt]

Papaya - die Kerne trocknen und ab damit in die Gewürzmühle; schmeckt süßlich/pfeffrig.........

 

 

Die Kerne schmecken wirklich interessant!

Vielen Dank für den Tipp.

 

Gruß

Walt

[ticinus]

Hat wohl schon jeder mal gegessen     Panasonic LX100 [f/3.5] [1/160] [iSO 400]

 

 

Cari saluti vom Lago Maggiore, ticinus

[Gast gisikatz]

scharfes Frühstückchen - Knäckebrot mit gelber Currypaste, Bananenscheiben und Madras-Curry obenauf. Ein lecker Käffchen dazu ist Pflicht - heute mal mit einem Zimt-Topping!

 

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Viele User im Forum fanden auch die Lumix GH5 interessant

[ticinus]

scharfes Frühstückchen - Knäckebrot mit gelber Currypaste, Bananenscheiben und Madras-Curry obenauf. Ein lecker Käffchen dazu ist Pflicht - heute mal mit einem Zimt-Topping!

 

 

 

Da freut sich der Blutdruck  

[Gast gisikatz]

    ...meiner kanns vertragen!

[Sony Beach]

Die Zutaten sind ja auch gut, fuer einen gesunden Blutdruck.

Kaum Fett und das choleserinsenkende Zimt, alles gut dafuer.