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Kulinarisches - Thread zum Mitmachen

ticinus

Von ticinus
in Sonstiges

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pizzastein

pizzastein

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Kann ich hier auch ein schönes Wiener Schnitzel bestellen (darf auch ohne Marmelade sein)  ;)

 

Schon in der Pfanne...

 

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holgi1zu5
holgi1zu5

Flammkuchen, natürlich selbst gemacht!     Gruß Holger

ticinus
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Köstlichkeit aus Ascona           Cari saluti vom Lago Maggiore, ticinus

pizzastein
pizzastein

Beim Libanesen...  

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pizzastein

pizzastein

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Du gehst gerne sehr nah ran.

Bsp.: Kürbissuppe.

Da haben meine Augen Schwierigkeiten überhaupt einen Scharfpunkt zu finden.

 

Ok... da gibt's verschiedene Gründe...

 

- mir gefällt's so :)  (zumindest bei der Suppe)

- die Umgebung ist teilweise nicht fotogen bzw. passend (war bei der Kürbissuppe so, abgesehen von der braunen Unterlage), deshalb kleine Ausschnitte

- bedingt durch das nah dran und oft schlechte Lichtverhältnisse ergibt sich ein Problem mit Schärfentiefe vs. ISO-Wert

- auch bei guten Lichtbedingungen kann bei Nahaufnahmen der Schärbereich trotz Abblenden klein bleiben, deshalb möchte ich vermehrt zu Stacking greifen. So geschehen in #306 (zweites Bild, ich finde aber auch das erste schön, Dir gefällt vermutlich das zweite besser?) und #313.

 

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micharl

micharl

Geschrieben
Geschrieben (bearbeitet)

Trota salmonata in leggero carpione con composta di cipolle rosse di tropea

 

Cari saluti, ticinus

Das ist einfach nur noch gemeingefährlich, was du hier zeigst! Ich muß jetzt ganz schnell zum Italiener in der Gleimstraße. Und schicke Dir die Rechnung. Verursacherprinzip und so!

 

@Gisikatz: Bei anderen hängt der Himmel voller Geigen... Aber da bin ich auch eher fürs Handfeste.

bearbeitet von micharl
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Balgenfotograf

Balgenfotograf

Geschrieben
Geschrieben

Heute gab`s "selbstgezogenen" Apfelstrudel - mmmhhhmmm :)

Rezept nach österreichischem Sacher-Kochbuch aber unserer heutigen Zeit angepasst mit etwas weniger Butter und Zucker.

 

 

Zuerst wird der Küchentisch umfunktioniert.

 

Ob der Strudel doch nicht zu lang war? - passt das in das kleine Geschirr?

 

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Glück gehabt!!! - Passt rein!!!

Nun mit zerlassener Butter bestrichen.

 

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nach dem Backen:

(Original gehört nun noch Staubzucker drauf - uns schmeckt er jedoch ohne extra Zucker besser - Sorry - Der Strudl wurde ja zum Essen und nicht zum Fotografieren bereitet!!!)

 

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Nach ein paar Minuten mit einem cremigen Kaffee dazu

 

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GLG

 

Gerhard

P.S: ich war diesesmal nur der Fotograf :) und Genießer  :) .

 

 

 

 

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Agfa Click

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Geschrieben
Geschrieben (bearbeitet)

Damit der ticinus hier nicht immer alleine kämpfen muss mit seinen ital. Spezialitäten   :D

 

Hier eine köstliche Brotzeit aus Hessen.

Pellkartoffel mit Quark und guter hess. Wurst. dadezu ein frisch gepresster Süsser (Apfelmost).

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bearbeitet von Agfa Click
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user87170

user87170

Geschrieben
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Ich hab gerade Hunger bekommen.

 

Seit ich die Seite kenne, hab ich schon 5 kg zugenommen,

ich schau hier besser nicht mehr rein.   :)

 

So viele leckere Gerichte, man möchte sich ständig einladen,

wenn man die jetzt auch noch aus dem Monitor bekommen würde ... 

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pizzastein

pizzastein

Geschrieben
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Wenn es Sterne für Cafes geben würde, diese Torten hätten es verdient :)

 

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micharl

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Geschrieben
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Damit der ticinus hier nicht immer alleine kämpfen muss mit seinen ital. Spezialitäten   :D

 

Hier eine köstliche Brotzeit aus Hessen.

Pellkartoffel mit Quark und guter hess. Wurst. dadezu ein frisch gepresster Süsser (Apfelmost).

attachicon.gifhess. Brotzeit_.jpg

Dein Bild ist ja ok, aber trotzdem habe ich das Gefühl, es steht X zu 0 für Italien ;)

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