Kulinarisches - Thread zum Mitmachen

kirschm · 29. April 2018

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- Gegrillte Pilze mit Aioli

- Gratinierter Ziegenkäse mit Trüffelöl auf geröstetem Baguette

- Geflügelleber mit Balsamico in Sherrysauce

- Datteln im Speckmantel

- Manchego-Käse mit Trauben und Feigensenf

Igitt... würg... kotz... Gruselkabinett für jeden Vegetarier... aber wg. des schönen Aschenbäschas gibt's ein Like...

**pizzastein** · 29. April 2018

was bitte ist denn "Boxelemehl" ??

So richtig klar ist mir das nicht... sollte eine südtiroler Spezialität sein. Google verknüpft den Begriff mit Johannesbrotmehl.

Dein letztes Foto hat ja richtige "GourmetKüchenKochbuchQualität"

Ja

Ein weiteres:

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**pizzastein** · 13. Mai 2018

In Walnussbutter gebratener Saibling und Rehkeulenbraten in Wacholderrahmsauce:

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15. Mai 2018

Mich würde wirklich mal interessieren, was hier selbst gekocht bzw. was im Restaurant verzehrt wurde!

15. Mai 2018

Putenschnitzel mit Rosmarin-Kartoffeln und frischem Salat aus Tomaten und Gurken

**pizzastein** · 27. Mai 2018

Selbstgemachtes Vanilleeis mit karamellisierten Pekannüssen und Ahornsirup:

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**systemfan** · 2. Juni 2018

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Mehrlinge

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PixelSven · 6. Juni 2018

Eine Kugel Salzeis, Popcorn, Cräcker, Karamellsoße auf tiefgekühltem Naturschiefer — vier Euro.

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Ich würde dir das Adobe Creative Cloud Foto-Abo mit Photoshop und Lightroom empfehlen

joachimeh · 6. Juni 2018

Eine Kugel Salzeis, Popcorn, Cräcker, Karamellsoße auf tiefgekühltem Naturschiefer — vier Euro.

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Oh, ein Rückläufer

**pizzastein** · 6. Juni 2018

Eine Kugel Salzeis, Popcorn, Cräcker, Karamellsoße auf tiefgekühltem Naturschiefer — vier Euro.

Interessante Variation des üblichen Salzkaramelleis. Aber wo gibt's das zu dem Preis?

PixelSven · 6. Juni 2018

Hamburg ist immer eine Reise wert -> Hier: https://www.waelderhaus.de/wilhelms-im-waelderhaus/

bearbeitet 6. Juni 2018 von sven@skf

**pizzastein** · 10. Juni 2018

11. Juni 2018

@ sven@skf: danke für den Tip - im August sind wir wieder mal in Drochtersen. Dein Tip ist bestimmt einen Ausflug wert!

**pizzastein** · 24. Juni 2018

Eigentlich auf der Suche nach ersten Sommersteinpilzen, die noch nicht da waren, ergab sich etwas anderes

**pizzastein** · 15. September 2018

Ein kleiner feiner, gut gereift...

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Guck dir auch mal das Sony 12-24 G Master an

**pizzastein** · 3. Oktober 2018

Ausbeute eines Herbstspaziergangs...

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joachimeh · 3. Oktober 2018

na, da ist doch noch einiges zusammengekommen

**pizzastein** · 12. Oktober 2018

Am 3.10.2018 um 19:49 schrieb joachimeh:

na, da ist doch noch einiges zusammengekommen

Ja, später war sogar noch was dazu gekommen, die sind zum größten Teil im Eisfach gelandet. Kein gutes Jahr für Pilze, aber immerhin mal den Geschmack im Mund gehabt und paar getrocknet oder eingefroren.

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**pizzastein** · 16. Oktober 2018

Letzten Sonntag war in Melsungen wieder "Nordhessen geschmackvoll!".

Bauern-Camembert:

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Gulasch mit Kartoffelklump:

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**pizzastein** · 16. Oktober 2018

Historisch gebackene Waffeln:

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Leckerer Kuchen:

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Beowulf · 21. Oktober 2018

Nach Jahren endlich mal wieder in den Alpen, ich habs vermisst Nach der Nord- und Ostsee meine Lieblingsgegend und schmecken tut es sowohl anner Küste als auch im Gebirge... Das Foto mit den Getränken war auf 2000 Metern im Lungau auf einer Alm am Speiereck, es war 22° warm, verrückt für Mitte Oktober.

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**pizzastein** · 26. Oktober 2018

Ein paar leckere Pilze, die im Kochtopf gelandet sind 😀

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Recht minimalistisch, mit angebratenen Semmelknödeln (der Pilzgeschmack sollte nicht überdeckt werden):

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Viele User im Forum fanden auch die Lumix GH5 interessant

rostafrei · 30. Oktober 2018

Nichts besonderes, nur Honig in Gläsern 🙃

Das ist Honig aus der Schulimkerei der Schule, an der ich Elternvertreter bin, der diese Imkerei vor einigen Jahren mit angeschoben hat. Das Foto ist aus der Mensa, wo man diesen Honig erwerben kann, er wird in der Küche auch direkt verwertet. Das ist dann schon etwas besonderes 🤓

Gruß Andreas

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bearbeitet 30. Oktober 2018 von rostafrei
r

Isar · 11. November 2018

Käseprobe, Hazienda Zuleta, Ecuador

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Seghal · 20. November 2018

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Marché Forville - Cannes

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