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Alles rund um den Wein - zum Mitmachen


*Marco*

Empfohlene Beiträge

Toller Wein aus Tulbagh. Das Weingut ist aber vor allem bekannt durch seinen Outstanding Pinotage.

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A7III  FE28-70  F4  ISO100  1/500s  37mm

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Ein schöner Ausblick auf Jordan. Dazu ein wunderbarer 15er Cabernet Sauvignon. Ein vorzüglicher Lunch sollte folgen.

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A7III  FE28-70  F9  ISO100  1/125s  30mm

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Dieser Rote hat uns letztens vor Ort ganz gut gefallen, so dass ich schon mehrere Flaschen davon für Weihnachten im Keller habe. Ein schöner Bordeaux-Style-Blend mal ganz ohne Cabernet Sauvignon. Hier mal eine recht brauchbare Beschreibung: 

"Das Bouquet des La Motte Millennium erzählt die Herstellungsgeschichte des Weins: Himbeere (Merlot 44 %), eine leichte Krautigkeit (Cabernet Franc 37 %) und Toffee-Karamell (Eiche) vereinen sich in diesem hoch dotierten Wein zu einer harmonischen und umwerfenden Kreation. Malbec (10 %) und Petit Verdot (9 %) sorgen für einen wundervollen Farbton und warme Gewürze im Wein. Ungemein parfümiert und aromatisch mit einer erdigen Note von roter Beete, entfalten sich saftige und konzentrierte Nuancen reifer Blaubeeren am Gaumen, kombiniert mit einem frischen Säurespiel und einer köstlichen Süße von Toffee. Saftig und üppig endet dieser Rote in einem langanhaltenden, trockenen und fein zimtigen Abgang. Genuss pur!"  🍷

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A7III  VL  F4  ISO500  1/30s  21mm

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Weinausbau versuchsweise in Amphoren (Quevris) - ergebnisoffen 🍷
Anders als bei der klassischen Methode nicht in der Erde verbuddelt.

 

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bearbeitet von AlterKnabe
Tippfuhler
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